Kisi Bara
Irisan yakiniku yang tipis punya dua sisi dengan cerita berbeda. Sisi yang lebih dulu menyentuh kisi mendapat aroma panggang, sedangkan pinggirannya mudah berubah renyah. Bawang bombai memberi rasa manis untuk menyelingi daging.
Saus yang ringan membuat rasa panggangan lebih jelas. Saus wijen terasa lebih tebal dan melekat di lidah. Bila tersedia beberapa pilihan, bedakan dahulu satu gigitan polos dan satu gigitan bercocol sebelum mencampur semuanya ke nasi.
Memilih dari menu Kisi Bara
Selain jenis daging, ketebalan irisan juga menentukan pengalaman makan. Potongan yang sangat tipis mudah dilipat bersama nasi, sedangkan potongan jamur punya permukaan yang bisa menyimpan sedikit saus. Untuk piring campur, ambil bawang bombai selagi masih hangat, lalu cicipi daging dengan sedikit daun bawang segar. Kombinasi hangat dan segar ini membuat saus yang sama terasa berbeda dalam dua suapan.
Untuk membandingkan pilihan yakiniku, buka daftar menu lengkap dan lihat perkiraan harga tiap sajian.